มอคค่า (Mocha) คือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผสมระหว่างเอสเปรสโซ นมร้อน และช็อกโกแลตหรือโกโก้ มีลักษณะเป็นเครื่องดื่มสีน้ำตาลเข้ม มีรสหวานมัน กลิ่นหอมของกาแฟและช็อกโกแลต

คำว่า "มอคค่า" นั้น เดิมทีหมายถึงเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ปลูกในจังหวัดมอคคา ประเทศเยเมน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ต่อมา คำว่า "มอคค่า" ก็ได้ถูกนำมาใช้เรียกเครื่องดื่มกาแฟที่ผสมช็อกโกแลตด้วยเช่นกัน

10 สูตรมอคค่า ร้อน เย็น ปั่น อร่อยถูกใจ เพิ่มกำไรได้ง่ายๆ

สูตรชงมอคค่าง่ายๆ ทำขายกำไรปัง

• เอสเปรสโซ 1 ช็อต (ประมาณ 30 มิลลิลิตร)

• นมร้อน 100 มิลลิลิตร

• ช็อกโกแลตหรือโกโก้ผง 1 ช้อนชา

วิธีชงมอคค่า

1. ชงเอสเปรสโซตามปกติ

2. อุ่นนมร้อนในหม้อหรือไมโครเวฟ

3. ผสมช็อกโกแลตหรือโกโก้ผงกับนมร้อน คนให้เข้ากัน

4. เทเอสเปรสโซลงในแก้ว

5. เทนมช็อกโกแลตลงไป

6. ตกแต่งด้วยฟองนมหรือวิปครีมตามชอบ

เคล็ดลับในการชงมอคค่าให้อร่อยนั้น อยู่ที่การเลือกเมล็ดกาแฟและช็อกโกแลตหรือโกโก้คุณภาพดี เมล็ดกาแฟควรมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ส่วนช็อกโกแลตหรือโกโก้ผง ควรเป็นแบบไม่หวานมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุล

นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปในมอคค่าได้ตามชอบ เช่น น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือไซรัปวานิลลา เป็นต้น

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน

• มอคค่า กับ ลาเต้ ต่างกันอย่างไร ?

  • ความแตกต่างระหว่างมอคค่าและลาเต้

• 10 สูตรมอคค่า ร้อน เย็น ปั่น อร่อยถูกใจ เพิ่มกำไรได้ง่ายๆ

  • 1. วิธีชงมอคค่าแบบง่ายๆ

  • 2. สูตรมอคค่าร้อนแบบคลาสสิก

  • 3. สูตรมอคค่าร้อนแบบหวานน้อย

  • 4. สูตรมอคค่าร้อนแบบเข้ม

  • 5. สูตรมอคค่าเย็นแบบคลาสสิก

  • 6. สูตรมอคค่าเย็นแบบหวานน้อย

  • 7. สูตรมอคค่าเย็นแบบเข้ม

  • 8. สูตรมอคค่าปั่นแบบคลาสสิก

  • 9. สูตรมอคค่าปั่นแบบหวานน้อย

  • 10. สูตรมอคค่าปั่นแบบเข้ม

  • เคล็ดลับการชงมอคค่าง่าย

• ความแตกต่างระหว่างมอคค่าร้อน มอคค่าเย็น และมอคค่าปั่น